曲奇【咖啡小花】

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这段时间我都在折腾曲奇，一心想做出与珍妮小熊一样细腻的曲奇，我甚至再去买一盒珍妮来细细品尝，却发现，珍妮是很细腻，但是吃两颗我就会觉得腻口了，到最后我还是最爱这款自己亲手做出来的咖啡小花。这款真是让我吃到无法停下来的曲奇，现在我已经不想再模仿珍妮小熊了。低粉180克黄油160 克杏仁粉30克细砂糖30克咖啡粉10克淡奶油40克黄油温室软化，黄油软化的程度要够，所谓的够就是你随便用刮刀都可以轻松划开，软化好的黄油倒入细砂糖一起打发，打到体积蓬松接着倒入淡奶油继续打发，然后筛入咖啡粉，面粉，杏仁粉一起搅拌均匀，直到所有粉都与黄油融合在一起，这样就可以装进裱花袋开始挤花了，做好的曲奇花放去预热好的烤箱上火160度，下火150度12分钟可以出炉了，满屋飘香呀！补：每个烤箱的脾气不一样，上面的温度绝对是个参考值，大家可以根据自家的烤箱调节

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低粉 180克

、

杏仁粉 30克

、

黄油 160克

、

细砂糖 30克

、

咖啡粉 10克

、

淡奶油 40克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
黄油温室软化，黄油软化的程度要够，所谓的够就是你随便用刮刀都可以轻松划开，软化好的黄油倒入细砂糖一起打发，打到体积蓬松接着倒入淡奶油继续打发，然后筛入咖啡粉，面粉，杏仁粉一起搅拌均匀，直到所有粉都与黄油融合在一起，这样就可以装进裱花袋开始挤花了，做好的曲奇花放去预热好的烤箱上火160度，下火150度12分钟可以出炉了，满屋飘香呀！补：每个烤箱的脾气不一样，上面的温度绝对是个参考值，大家可以根据自家的烤箱调节

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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