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红烧黄鱼的做法

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红烧黄鱼

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黄鱼对贫血、失眠、头晕、食欲不振的准妈妈有良好疗效。清蒸，或者是做汤都很好。黄鱼含有蛋白质、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，能补虚劳、益脾胃，很适合产妇产后滋补健身、补血益气。哺乳期吃黄鱼能补气血，黄鱼肉的热量不高，哺乳期妈妈即使吃多一点也不会发胖，是理想的滋补食材。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄鱼 3条（约450克）

、

生姜一块

、

葱 1棵

、

生抽 1.5汤匙

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄鱼用盐腌制一下（30分钟左右），洗净，用厨房纸巾吸干水分。
步骤2/9 点击查看大图
姜葱切好待用。
步骤3/9 点击查看大图
把黄鱼煎至两面焦黄
步骤4/9 点击查看大图
加入料酒
步骤5/9 点击查看大图
加生抽
步骤6/9 点击查看大图
加姜片，加适量的水
步骤7/9 点击查看大图
煮叭煮叭～8分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
鱼本身已经很鲜，就别加鸡精之类的了。
最后一步点击查看大图
撒葱花～

小贴士

鱼已经腌过，就不要再加盐了。腌一下鱼是让鱼肉质更紧实，口感更好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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