焦糖布丁
焦糖布丁,第一次发菜谱,不喜勿喷。
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步骤1/5
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全家福
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步骤2/5
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打入三个蛋,加入细砂糖25克。
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步骤3/5
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小火煮热,千万不能煮沸,不然布丁蒸出来口感会不好,还有气泡。
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步骤4/5
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在锅内加入细砂糖125克再加入冷水25克,煮至褐色,再加入,90克温水。焦糖的口感与颜色有关,所以颜色太深,味道会很苦。加入陶瓷碗中时,要等焦糖消泡。
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最后一步
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因为这几个步奏比较复杂,所以就没有拍下来,你们自行脑补吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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