布里欧修小吐司
欢迎关注我的公众号:一叶美食 布里欧修是一款美味的法国面包,和普通面包不同的是,它不加水,加入大量鸡蛋和黄油。成品外皮酥脆,内部柔软,口感很好。
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步骤1/9
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全部材料放入面包机桶内。
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步骤2/9
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选择'发酵面团'功能,启动面包机。
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步骤3/9
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程序结束后,面团发酵2-2.5倍大。
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步骤4/9
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取出,排气。
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步骤5/9
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分成35克左右的面团。
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步骤6/9
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.团圆后放入吐司模具内。
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步骤7/9
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放入烤箱,旁边放杯热水,二次发酵40分钟。
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱175度20分钟,烤好取出放凉,刷蜂蜜。
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最后一步
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撰写制作步骤
1.面包机桶内应该先放液体材料,再放干性材料,酵母不要直接接触盐糖和液体。
2.不同品牌不同地区储存的面粉,吸水程度稍有差异。3.这里使用的是面包机发酵面团功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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