家常狮子头
狮子头是中国江苏省扬州市淮扬菜系中的一道传统菜肴。此菜口感软糯滑腻,健康营养。
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步骤1/8
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准备食材,肉馅儿放人料酒,植物油,生抽,搅拌均匀。
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步骤2/8
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肉馅儿放人鸡蛋,淀粉,豆腐,姜碎,胡椒粉,十三香,盐少量,搅拌均匀。(如果放入荸荠碎或者香菇碎口感更加美味)
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步骤3/8
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把搅拌均匀的馅料,做成团儿,放少量植物油两面煎一下。
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步骤4/8
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做好的半成品。
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步骤5/8
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平锅内放一小块黄油融化后放少量大蒜碎,姜碎,出香味后倒入洋葱碎,西红柿碎,少量盐,糖,翻炒均匀,放汤(鸡汤或大骨汤更好)。开锅后放入煎好的狮子头,盖锅盖中火炖5-8分钟。
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步骤6/8
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收汁后即可出锅。
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步骤7/8
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非常的美味,非常的入味。
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最后一步
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新鲜出锅,一起享受美味吧。
食材可以增加荸荠碎或者香菇碎会更加美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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