清淡蒜香豆角丝
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爷爷前天犯了血压高,血糖也高,我奉旨去照顾饮食,所以,这几日菜品多为降三高的养生安排,营养均衡,清淡可口,轻色轻味。 可喜的是,周四到今天周六,高压由252降低到150左右,血糖由25降低到6.8。可见食疗是多重要。(佩服83岁血管弹性那么好) 这两天做的菜不少,今天开始发!发!发!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆角,昨天一根根的就是,去掉两头的梗,盐水浸泡
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步骤2/5
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豆角,葱切丝,蒜切末。这豆干是昨天做团子馅剩下的,楞是嫁给了豆角丝
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步骤3/5
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底油,八角,葱蒜炝锅后放入豆角,翻炒至五成熟,加入生抽一勺,无油高汤或水,盖锅盖焖熟
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步骤4/5
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豆干极易吸汤,所以临出锅前和蒜末一起放入,再翻炒,淋几滴香油
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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