快手菜 酥脆甜虾
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在家的时候吃过爸爸做的一次这个虾 只可惜当时身体不太舒服 只吃了几个 现在出门在外 自己也捣鼓起来了 其实材料很简单 主要就是虾 糖和水的比例亲们自己掌控哦 我这里份量多了些 导致吃起来过甜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
买来的鲜虾处理干净 挑掉虾线 还有虾头里也要挑干净 保留虾头 用水洗几遍后洒一些盐 放菜篮里沥干水分
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步骤2/3
锅内热油 把虾放进去油炸 炸到金黄色时捞起 洗净锅 糖和水的比例是2：1 我是第一次做 量放多了 像熬糖水一样 看到起了很多小泡泡时便关火 把炸好的虾放进去翻炒 让糖浆裹满每个虾 随着锅的温度降低 糖会慢慢泛白的
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最后一步
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成品就是这样 这次糖多了 但还是挺好吃呦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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