铁板茄子
这是给我们家不爱吃茄子的宝贝制作的,今天第一次做,连不爱吃茄子的她说茄子我包了。
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步骤1/6
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茄子切段泡盐巴水10分钟,取出加炸分放入油锅炸至变色取出备用。
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步骤2/6
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另起油锅放入肉沫(肉沫加粉抓匀)、蒜沫煸炒。
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步骤3/6
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肉炒变色后倒入水少许、耗油、鲍鱼汁一起煮。
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步骤4/6
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再加入茄子翻炒均匀,淋上少许水淀粉。
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步骤5/6
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铁板包锡纸后加热,再放入刚炒过的茄子一起加热
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最后一步
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起锅前加入葱花、辣椒沫即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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