有嚼劲的牛奶糖
非常喜欢吃牛奶糖,市面上的糖太甜,吃了有点腻。屯了很多纯牛奶给宝宝做酸奶,这段时间他好像喝腻了,还有两大盒奶要过期了,查了食谱,做糖吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
牛奶和白砂糖放一起加热。用电饭锅做的,加热快,省事,不沾。
-
步骤2/5
点击查看大图
使劲搅拌,很累的…
-
步骤3/5
点击查看大图
快一个小时了,开始稠了,手快断了…
-
步骤4/5
点击查看大图
又二十分钟了,现在是炼乳了,盛了一小瓶出来,可以陪面包吃。剩下的加入黄油,继续搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
好了,装盒。
你要做到这里,得到的是很软的牛奶糖,沙沙的,牛奶味很重,但绝对说不上好吃。所以,我回锅了,五天,回了两回,最后一次,一直加热,不要怕糊,是焦糖,另一种风味。加热到能用铲子整团铲起来,放盘子里,放不放油纸都行,因为一点不粘,油油的。用擀面杖擀薄,折叠,再重复,直到糖开始发硬。这时的糖有点焦糖香,还很有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
牛奶糖的其他做法
牛奶糖的相关分类
牛奶糖的相关推荐
-
酱香卤鸡肝
277354人看过 -
清蒸黄花鱼
9716877人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6884483人看过 -
#我们约饭吧#香辣鸡肝
259177人看过 -
泰式柠檬烤鱼
16407169人看过 -
酥油茶啊。◕‿◕。
84894人看过 -
清蒸鲶鱼
382039人看过 -
香浓牛奶糖
41776人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
169346人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/减脂菜:黄瓜拌鸡丝
158382人看过 -
葱油鱼头
38655人看过 -
冰糖糯米南瓜~
8249人看过