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有嚼劲的牛奶糖

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非常喜欢吃牛奶糖,市面上的糖太甜,吃了有点腻。屯了很多纯牛奶给宝宝做酸奶,这段时间他好像喝腻了,还有两大盒奶要过期了,查了食谱,做糖吧。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

你要做到这里,得到的是很软的牛奶糖,沙沙的,牛奶味很重,但绝对说不上好吃。所以,我回锅了,五天,回了两回,最后一次,一直加热,不要怕糊,是焦糖,另一种风味。加热到能用铲子整团铲起来,放盘子里,放不放油纸都行,因为一点不粘,油油的。用擀面杖擀薄,折叠,再重复,直到糖开始发硬。这时的糖有点焦糖香,还很有嚼头。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-19

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