抹茶蛋挞
抹茶的味道,不会太甜, 一款非常小清新的蛋挞, 很适合不爱太甜的你。
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步骤1/7
.黄油、糖粉、盐混匀,加鸡蛋,搅拌均匀,黄油混合物备用。
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步骤2/7
面粉过筛,加抹茶粉,再添加黄油混合物,搅拌,揉成面团,放置20分钟。
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步骤3/7
蛋挞模具抹适量油,面团切成小块(约15g/个),放入蛋挞模具,压平,底部用叉子扎洞。
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步骤4/7
烤箱180 ℃,烤 10 分钟。
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步骤5/7
小火,锅中加牛奶、糖,搅拌,直到糖溶解,加抹茶粉,搅拌均匀,关火,牛奶混合物备用。
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步骤6/7
牛奶混合物中加鸡蛋、蛋黄,搅拌均匀,过细筛,将过筛后的蛋液混合物倒入烤好的蛋挞皮。
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最后一步
烘焙烤箱预热至 180 ℃ ,约烤 20 分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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