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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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我弟爱吃虾，尤其是我做的葱烧油焖大虾，每次休息过来都要做这个

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10分钟左右 | 切墩(初级)

对虾一斤

、

盐 1茶匙

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒汤匙

、

生抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
我做的饭很少有图，因为都是补的步骤，基本都能理解，
步骤2/4
虾洗干净，去虾线，就是用剪刀顺着虾背剪开，把黑色的线去除，剪去虾足和须子，洗干净备用，虾头别弄掉了
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，一整根大葱，一头大蒜，我做的用配料多，因为这些配料和虾油完美结合，超级香啊，回归正题，油热下大蒜大葱炒香，接着放虾，料酒一点点，稍微搅拌，接着把水分炒干放适量盐，生抽，继续炒，最后炒到虾皮缩起来，葱和大蒜全变成和虾一样颜色，关火盛出
最后一步
开吃，这个时候虾皮已经酥了，可以吃虾皮，补钙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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