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鲜虾鲍鱼粥(海鲜粥)的做法

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鲜虾鲍鱼粥(海鲜粥)

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一次在粥馆吃过后恋恋不忘，心想有机会一定要自己做一次，今天正好家里有虾有鲍鱼，各种配料齐全，就摸索着自己做了。结果是“非常好吃”，不是我自夸的我老公说的。分享给爱喝粥的朋友们。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

大鲍鱼四个

、

明虾 20余只

、

大米 150克

、

小葱一把

、

老姜半个

、

盐适量

、

花生油少许

、

小芹菜 2小根

、

白胡椒粉少许

、

干香菇 2个

、

五花肉 50克

、

生菜一兜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买鲜虾回来，拨壳，挑虾线。
步骤2/8 点击查看大图
鲍鱼洗净，鲍鱼肉切片
步骤3/8 点击查看大图
干香菇开水泡软，洗净，切小块，备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油加热，将虾头洗净倒入锅内炸，煸出虾油
步骤5/8 点击查看大图
将热虾油倒入砂锅，将事先煮好的稀饭倒进砂锅，如果水不够，可一次性加入开水（如果有鸡汤），大火煮开转小火，轻轻顺时针搅拌，再依次加入姜丝，五花肉肉丝，虾肉，鲍鱼片，香菇，盐，白胡椒粉，香葱末，芹菜末，生菜，慢慢不停搅拌，香味四溢，熟，关火，愉快地享用。
步骤6/8 点击查看大图
起锅，装碗。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量生菜，多吃蔬菜，更健康，更水嫩。
最后一步点击查看大图
愉快地享用美味，吃了还想吃，一碗接一碗。注意节制，防止暴饮暴食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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