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干锅千页豆腐的做法

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干锅千页豆腐

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常吃豆腐，您尝过千页豆腐吗?千页豆腐是素食新产品，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉、木薯淀粉、色拉油为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，能够做出各种美味佳肴。做好了干烧千页豆腐，夹一块豆腐尝尝，嗯，豆腐里满满的汤汁，好香！好吃！好营养！您也来试试！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

豆腐 400克

、

五花肉适量

、

鲜红辣椒三个

、

尖椒一个

、

紫洋葱小半个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒 3—4个

、

胡萝卜半根

、

蒜苗 3—4根

、

郫县豆瓣酱一勺

、

糖适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

食用油 1个炒菜油的量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
千页豆腐，与豆腐不同的豆腐；
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成片，青、红椒切成小块，洋葱切丝备用；
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切片备用；
步骤4/9 点击查看大图
葱、姜、蒜切成末，胡萝卜切成小片，蒜苗切成小段备用；
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入油，小火，将蒜、姜、干辣椒放入炒香，随后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉煸炒；
步骤6/9 点击查看大图
待五花肉炒至八分熟，倒入千页豆腐、胡萝卜，加生抽、料酒翻炒上色；
步骤7/9 点击查看大图
倒入青红椒、蒜苗段，加盐、糖，继续翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
取一砂锅，将洋葱丝均匀铺于锅底，将炒好的豆腐、肉片倒入洋葱丝上，砂锅加盖，开小火，烧一、两分钟。好啦，可以吃啦！
最后一步点击查看大图
、

小贴士

口味重的可以在第七步中再加入辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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