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陕西渭南面辣子的做法

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陕西渭南面辣子

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小时候家里每次蒸馒头的时候，都会蒸一盆面辣子，出来泡馒头吃，那个味道我一直惦记着，趁周末尝试这做了下，味道很不错呢

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

各种时令蔬菜（我用了包菜，豆腐，胡萝卜，白萝卜，木耳，花生等）

、

大葱

、

辣椒面

、

食盐

、

花椒粉

、

食用油

、

辣椒酱

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
各种食材切成小丁，或者切成片，这样的话容易蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
包菜
步骤3/10 点击查看大图
豆腐丁
步骤4/10 点击查看大图
豆角丁，红白萝卜丁
步骤5/10 点击查看大图
生花生豆
步骤6/10 点击查看大图
适量面粉，建议面粉少一点，这样做出来的面辣子比较稀，泡馍吃比较好
步骤7/10 点击查看大图
用刚烧开的水把面粉烫成糊糊
步骤8/10 点击查看大图
切好的各种菜倒在面糊糊里
步骤9/10 点击查看大图
倒入适量食用油，根据自己口味放入各种调料，喜欢吃辣的可以多放点辣椒面
最后一步点击查看大图
上蒸锅，蒸30~40分钟，出锅后就可以泡馍吃啦

小贴士

菜切的越小越好熟，建议切成片面糊糊稀一点比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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