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小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法

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小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡

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最近在运动中，又在控制饮食。晚上尽量不吃太油腻的东西，只能早上吃好点啦~ 哈哈，今天做了一道韩式辣味炸鸡，原料使用了低脂的鸡胸肉。虽然是炸鸡，但是在早晨补充一些油脂也是非常必要的呢！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 200g

、

韩式辣酱

、

黑胡椒

、

盐

、

淀粉

、

料酒

、

鸡蛋 1个

、

面包糠

、

葱一根

、

蒜 5瓣

、

姜一小块

、

生抽一勺

、

醋半勺

、

清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡胸肉切小块，用料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
腌好的鸡肉中加入一个鸡蛋和适量淀粉，和匀。
步骤3/8 点击查看大图
在鸡肉外面裹上一层面包糠，油热在锅上。
步骤4/8 点击查看大图
鸡块入锅，中火炸10分钟左右，捞出沥油五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
然后大火复炸两分钟。这一步的作用在于炸掉鸡肉中溢出的水分。炸好后捞出沥油。
步骤6/8 点击查看大图
另起锅，一点点油，加入葱姜蒜炒香。加一勺生抽，一点点醋，一点料酒，两勺韩式辣酱，一小碗清水。熬成酱。
步骤7/8 点击查看大图
将先前炸好的鸡块，倒入锅中的酱料内。酱料均匀的覆盖在鸡块表面即可出锅啦~~
最后一步点击查看大图
成品图~当当当~~再搭配上新鲜的牛油果，热热的牛奶~营养又美味，吃完之后一整天都精神满满！O(∩_∩)O

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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