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水果花束的做法

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水果花束

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我家小朋友要过生日了，他想请他的小朋友一起吃饭，作为儿子第一次请客(3岁就请客……)我帮忙订了餐厅，蛋糕。有一位小客人乳品过敏不能吃蛋糕，不希望她失落，同时外子花粉过敏不可以订鲜花装饰。那就做个水果的花束吧。手残星的我做的没有外面的好看，但是水果选用的比较有保障，卫生也过关，市售的水果花束为了保证造型，选的水果都不是太熟，很酸，但我宁可牺牲一点造型，保证口感。除了签子是水果花束专用的，其他的切模都是做饼干，便当神马的家里就有的。最后做下来，水果还剩一半，最近可以大吃水果了。

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圆白菜半个

、

哈密瓜半个

、

提子 200g

、

蓝莓半盒

、

草莓 5个

、

菠萝 1个

、

火龙果半个

、

巧克力 100g

、

浅口容器 1个

、

水果花束专用签 1包

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
水果如图，感觉自己开了个水果摊
步骤2/13 点击查看大图
准备水果花束专用签子，竹签不可以，没有卡住水果的地方，会下滑。各色模具。
步骤3/13 点击查看大图
草莓洗干净，用厨房纸巾擦干水分。巧克力放入微波炉叮融化。
步骤4/13 点击查看大图
草莓去蒂，串好。
步骤5/13 点击查看大图
放进巧克力碗里蘸一下。
步骤6/13 点击查看大图
圆白菜塞进容器里做底。蘸完巧克力的草莓可以先插在上面等巧克力凝固。
步骤7/13 点击查看大图
哈密瓜去皮，切大片，用模具扣出花
步骤8/13 点击查看大图
规划好花型大小，刻完大花，插空扣小花。
步骤9/13 点击查看大图
菠萝不用去皮，切大片，扣花。
步骤10/13 点击查看大图
火龙果去皮，切角。串成如图。
步骤11/13 点击查看大图
都串好之后，就可以插在圆白菜上了。
步骤12/13 点击查看大图
有小狗，小兔子，还有像魔法棒一样的小星星。
最后一步点击查看大图
自己选的菠萝太多汁了……

小贴士

串水果的原则是最上和最下一定要卡硬质的，能卡得住不下滑的，比如哈密瓜，菠萝，苹果(苹果要泡下柠檬水或是裹上巧克力避免氧化) 插花束的原则是……没有原则……因为我自己还没掌握，一通乱插，如果你有好建议，别忘了告诉我。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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