水果花束
我家小朋友要过生日了,他想请他的小朋友一起吃饭,作为儿子第一次请客(3岁就请客……)我帮忙订了餐厅,蛋糕。有一位小客人乳品过敏不能吃蛋糕,不希望她失落,同时外子花粉过敏不可以订鲜花装饰。那就做个水果的花束吧。 手残星的我做的没有外面的好看,但是水果选用的比较有保障,卫生也过关,市售的水果花束为了保证造型,选的水果都不是太熟,很酸,但我宁可牺牲一点造型,保证口感。 除了签子是水果花束专用的,其他的切模都是做饼干,便当神马的家里就有的。 最后做下来,水果还剩一半,最近可以大吃水果了。
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步骤1/13
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水果如图,感觉自己开了个水果摊
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步骤2/13
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准备水果花束专用签子,竹签不可以,没有卡住水果的地方,会下滑。各色模具。
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步骤3/13
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草莓洗干净,用厨房纸巾擦干水分。巧克力放入微波炉叮融化。
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步骤4/13
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草莓去蒂,串好。
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步骤5/13
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放进巧克力碗里蘸一下。
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步骤6/13
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圆白菜塞进容器里做底。蘸完巧克力的草莓可以先插在上面等巧克力凝固。
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步骤7/13
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哈密瓜去皮,切大片,用模具扣出花
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步骤8/13
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规划好花型大小,刻完大花,插空扣小花。
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步骤9/13
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菠萝不用去皮,切大片,扣花。
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步骤10/13
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火龙果去皮,切角。串成如图。
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步骤11/13
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都串好之后,就可以插在圆白菜上了。
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步骤12/13
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有小狗,小兔子,还有像魔法棒一样的小星星。
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最后一步
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自己选的菠萝太多汁了……
串水果的原则是最上和最下一定要卡硬质的,能卡得住不下滑的,比如哈密瓜,菠萝,苹果(苹果要泡下柠檬水或是裹上巧克力避免氧化)
插花束的原则是……没有原则……因为我自己还没掌握,一通乱插,如果你有好建议,别忘了告诉我。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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