排骨煲(排骨新吃法)
排骨可以炖汤,糖醋,可是这些都不足以挑战我的新味蕾,冬天的时候就来个暖暖的排骨煲吧
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步骤1/9
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生的栗子的话在开水里煮两三分钟,特别好剥,熟的栗子就不用啦
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步骤2/9
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排骨洗干净,放入一个鸡蛋,少许料酒,盐和黑胡椒,腌制15分钟左右
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步骤3/9
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红薯切块
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步骤4/9
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砂锅里铺上香葱和姜片,有香油的话可以抹少许香油
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步骤5/9
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锅内倒油,煎排骨
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步骤6/9
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翻面,加入生姜
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步骤7/9
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加入料酒,翻炒焦黄,加入生抽,一勺豆瓣酱,还有番茄酱,加了番茄酱就不用加糖和醋啦
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步骤8/9
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把排骨放入砂锅内,加水,加3/4水,炖半小时
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最后一步
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半小时后加入红薯和栗子,再加入点番茄酱可以,炖20分钟,出锅撒上香葱,好香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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