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河南特色蒸面条的做法

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河南特色蒸面条

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因为老公喜欢吃，所以给妈妈学做的，妈妈做的蒸面条一流，到现在还没妈妈做的好吃

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面条 500g

、

五花肉 150g

、

长豆角十根

、

生抽两勺

、

老抽两勺

、

五香粉

、

食用油

、

盐

、

豆芽

、

胡萝卜

、

西红柿

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面条蒸之前先淋上食用油拌，不用太多，这样是为了面条能蒸的更软
步骤2/11 点击查看大图
拌好之后就上锅开始蒸
步骤3/11 点击查看大图
蒸上面条之后开始炒菜，这是所用的菜
步骤4/11 点击查看大图
肉先出水，肉少的话可以省掉这一步
步骤5/11 点击查看大图
水出干之后倒入食用油，开始翻炒，炒一会之后放入酱油，生抽，再继续炒
步骤6/11 点击查看大图
加入豆角继续炒，我喜欢吃软的豆角，所以多炒了一会
步骤7/11 点击查看大图
然后把剩下的菜，胡萝卜，豆芽，西红柿全部放进去翻炒，加入适量的盐，继续炒，加入鸡精，不吃鸡精的可以不用家，炒的时候要加入水
步骤8/11 点击查看大图
因为我蒸的面条比较多，所以汁比较多，面条不多的可以不用那么多汁，不然太湿也不好，还有炒菜的时候多加食用油，因为吃着比较香，不喜欢多加的根据自己平时吃油量加
步骤9/11 点击查看大图
菜炒好之后把蒸好的面条倒入菜里面开始拌
步骤10/11 点击查看大图
就这样，一定要拌均匀，让每根面条都沾上菜汁
最后一步点击查看大图
拌好之后再继续上锅蒸，再蒸三至五分钟就好了，因为我放的酱油不多，所以面条看着颜色不深，也可多加点酱油

小贴士

蒸面条最主要在炒菜，菜炒的有味道了，面条也会好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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