咸煎
浏览 3.2万 · 收藏 158
将做法保存到手机
顺德人都知道的特色早餐,小时候食粥必配
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
面粉,膨松剂,南乳,酵母,砂糖全部倒进一个大盆里拌匀,然后再将融好的盐水倒进拌好的粉,揉拌均匀。
-
步骤2/3
点击查看大图
揉至面团表面光滑,然后放置10分钟发酵
-
最后一步
点击查看大图
发酵后,掰一小块捏成一个小薄饼一样,放进滚烫的油锅,然后将火力调小,翻滚一下咸煎,咸煎会慢慢膨大的,看到成色差不多就可捞起隔油!!
小贴士
一定要注意火候调节,过猛会变黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
换个做法
咸煎的相关分类
咸煎的相关推荐
-
香辣凉拌猪蹄#单挑夏天#
117394人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3209051人看过 -
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
134319人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1970006人看过 -
快炒鸡丁
17431人看过 -
李孃孃爱厨房之一一糯米饭(八宝饭)
22748人看过 -
烤上校鸡块
57500人看过 -
刀切馒头#春天不减肥,夏天肉堆堆#
8919人看过 -
#秋日养生这样吃# 山药炒鸡丁
180927人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4246937人看过 -
海带汤
774450人看过 -
酸汤肥牛
1272033人看过