凉拌萝卜叶
白萝卜叶子中维生素含量高,所以食用能防止皮肤老化和黑色素形成,更含有大量植物纤维,能促进胃肠蠕动,起到排毒的作用,所以有美丽菜之称。
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步骤1/9
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食材。
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步骤2/9
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锅中烧水,滴入食用油,将白萝卜叶子清洗干净,下入开水锅中焯水
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步骤3/9
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焯水后冲凉,轻轻挤去水分,切碎。
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步骤4/9
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大蒜剁碎。
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步骤5/9
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在切碎的白萝卜叶子上放上大蒜和辣椒面。
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步骤6/9
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菜籽油中放入花椒,烧热。
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步骤7/9
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捞出花椒,趁热将油浇在辣椒面上,调入适量盐和醋、一点点生抽拌匀即可。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
焯水时水中滴入食用油可以锁住绿叶菜的营养,还可以保持颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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