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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鲜虾

、

藕

、

菜花

、

香菇

、

牛肉

、

鸡翅

、

午餐肉

、

青笋

、

干辣椒

、

花椒

、

土豆

、

姜片

、

蒜粒

、

大葱

、

香菜

、

芹菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切大片和鸡翅对半切，下油，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，糖，生粉，料酒腌制。虾去头加料酒，胡椒粉，盐腌制。
步骤2/10 点击查看大图
起油锅，多些油煎虾。
步骤3/10 点击查看大图
牛肉煎熟，鸡翅煎焦黄。
步骤4/10 点击查看大图
午餐肉，土豆，煎焦黄。
步骤5/10 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟剥开，香菇，莲藕，青笋，菜花焯熟备用。
步骤6/10 点击查看大图
花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜粒，姜片，大葱段。备用。
步骤7/10 点击查看大图
葱，姜，蒜，辣椒，香叶，八角，花椒。爆香。
步骤8/10 点击查看大图
然后下郫县豆瓣酱和火锅底料煸香。
步骤9/10 点击查看大图
把所有备好的材料倒进去翻炒。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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