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酱油鱼

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雨下的阳光baos

以前不爱吃鱼，后来去一位朋友家吃了她婆婆做的鱼，从此后我就爱上了吃鱼，问了朋友这道菜叫什么名字，她说就是拿酱油炖的鱼，也没有什么名字，问了详细做法，回来后决定试做
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鱼 一条
、
老抽 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
、
蒜 一头
、
糖 适量
、
海天蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、由于老抽和蒸鱼豉油都是咸的，所以不用放盐了 2、煮鱼的时候如果总是溢过，可以把锅盖打开 3、煎鱼最好用不粘锅，这样能保证鱼皮的完整 4一定要放糖，不然会很咸 5、放老抽是为了调色，可以不放 6、如果锅够大，可以不用把鱼分段 7、鱼吃完汤可以留着，鱼冻很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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