清炖牛腩 | 味蕾时光
冬天,来一道暖暖的清炖牛腩吧! ---本期食谱选自原创美食短片《味蕾时光》第3季 第1回 清炖牛腩
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步骤1/5
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牛腩与白萝卜分别切块,姜切片,葱切段。
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步骤2/5
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牛腩焯水后捞起冲净。
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步骤3/5
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焯完水的牛腩放入锅内,随后放入葱、姜、草果、花椒、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。
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步骤4/5
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锅内倒适量水烧开,烧开后盖上锅盖,小火慢炖30分钟左右。
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最后一步
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放入白萝卜块,再炖25分钟(中途可适当加水),出锅前放少许鸡精,出锅后撒上香菜,制作完成。
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发布于 2016-11-18
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