家常拌粉
遇见家乡的味道。
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步骤1/9
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将米粉煮熟冲凉水洗干净备用。
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步骤2/9
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准备好需要拌粉的小料。
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步骤3/9
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锅洗干净烧热,放油烧热倒入肉末炒香。
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步骤4/9
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以此加入辣椒酱,泰椒,大蒜末,萝卜干,酸菜,炒香。
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步骤5/9
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撒点料酒去腥,增加香味。放少许水调入生抽。
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步骤6/9
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再调点老抽。
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步骤7/9
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放蚝油,味精,鸡精,胡椒粉,调好味.出锅滴3滴香油。
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步骤8/9
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将煮熟好的粉,放入碗中,加入炒好的拌粉料。
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最后一步
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撒少许花生碎,小葱花。迫不及待想吃但要耐心搅拌均匀才好吃。
滑爽,好劲道,弹。料丰富,鲜辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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