铜锣烧
铜锣烧,。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦最爱的食品。 用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说,其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。 铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味,还是浓情奶油风味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。 今天教大家的是最原始的豆沙馅~甜甜的是不是感觉自己又回到了童年啊~
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋打散,分3次加入糖饴搅匀,加入橄榄油搅匀,放入牛奶,打发到体积变成4倍大
-
步骤2/4
点击查看大图
低筋面粉筛入鸡蛋液中,再筛入糖粉、泡打粉和小苏打,搅拌均匀,面糊静置20分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
平底锅烧热,加入食用油涂抹均匀,倒入一勺鸡蛋糊,涂成圆饼,面饼表面起泡泡,即可翻面,两面煎烤到焦黄色
-
最后一步
点击查看大图
取适量豆沙馅,抹在做好的鸡蛋饼上,取另外一片,黏贴在一起即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
铜锣烧的其他做法
-
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
-
#中小学生营养餐#小叮当最爱的铜锣烧,简单两步轻松搞定!
-
#丘比小能手料理课堂#草莓果酱铜锣烧
-
哆啦A梦的铜锣烧(教你做出圆圆的铜锣烧)
-
铜锣烧,紫薯夹馅
-
酸奶铜锣烧
铜锣烧的相关分类
铜锣烧的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#蒜蓉花蛤粉丝煲 ,就是有点废蒜
137508人看过 -
面食~酒酿小卷
37098人看过 -
桂花酒酿发糕
579339人看过 -
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12248781人看过 -
甜酒酿
35812人看过 -
桂花酒酿软酪|免烤箱零失败!满口桂花香的国风甜点!
56700人看过 -
甜酒酿
12672人看过 -
#我心中的冬日限定#汁多酒甜酒酿米酒醪糟 冬日最佳补气血
115231人看过 -
桂花酒酿米发糕
101868人看过 -
乳酪南瓜吐司
875689人看过 -
自制五香牛肉干
154197人看过 -
五香排骨#2018年我学会的一道菜#
244575人看过