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无水鸡的做法

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无水鸡

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这道菜参考美食台，经过稍微改动。我和两个宝把这个鸡啃光了，还意犹未尽。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡一只

、

葱姜大量

、

小茴香少许

、

八角少许

、

花椒少许

、

辣椒少许

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鸡洗净用盐从里到外均匀的抹一层，腌制半小时，然后在压力锅底部铺满一层葱姜放上鸡，在上层撒上一层葱姜、辣椒和花椒、小茴香，加少许料酒，盖上锅盖按煮鸡功能，半小时后满屋子就飘满香味了。
步骤2/3 点击查看大图
鸡炖好后捞出装盘，锅内热油加两颗花椒和辣椒（不能吃太辣可不加），把热油和酱油浇到鸡身上，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
非常好吃，三个人把鸡都啃光了

小贴士

花椒和辣椒放的少，只是为了增加口感和层次感，实际没有不是很辣，可以放心给孩子吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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