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腊肉炊饭（日式炊饭改良版）--坤博砂锅的做法

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腊肉炊饭（日式炊饭改良版）--坤博砂锅

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个人很喜欢各种汤饭，炊饭。以前最爱吃各种日料店的炊饭。秋天来了，菌菇类大量上市，这是一道非常应季节的日式炊饭。家里没有鸡肉，还有珍藏版的熏制腊肉，哈哈，DIY的日式炊饭就从脑子里冒出来了。

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16克
28克
245克

1102
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

熏制腊肉 100g

、

米 2杯（盖住坤博砂锅的底部即可）

、

香菇 6个

、

平菇一把

、

胡萝卜半根

、

味淋 2汤匙

、

酱油 1汤匙

、

日式昆布汁 2汤匙

、

葱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
:将米淘干净，沥干待用。熏制腊肉切小粒，菇类洗干净切粒，胡萝卜切小丁。
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，撒入姜末、蒜末和葱白末，油热后倒入所有材料，炒至肉变色后加入混合好的味淋，酱油和昆布汁，稍微翻炒后加清水，中火煮开后稍微放凉。
步骤3/6 点击查看大图
把洗好的米倒入砂锅，先把炒锅里的汤倒入，然后把腊肉和菌菇盖在最上面，盖上锅盖开大火煮10分钟之后转小火焖15分钟关火。
步骤4/6 点击查看大图
关火后不要打开锅盖，用砂锅余热继续焖上个20分钟后盛出即可，开吃！
步骤5/6 点击查看大图
砂锅好美，哈哈
最后一步点击查看大图
yummy~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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