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萝卜丝鲫鱼汤的做法

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萝卜丝鲫鱼汤

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刚去广州的时候，极不喜欢那些清淡的广东菜。有一天和朋友溜达，偶尔走进一家名叫“小背篓”的饭店，第一次品尝到了萝卜丝鲫鱼汤，香甜味美，至今记忆犹新，难以忘怀。今天有了这个欧盟食品级的坤博砂锅，我决定亲手来做一次这个汤，找找当初的感觉。

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鲫鱼 1条

、

白萝卜半根

、

姜丝少许

、

葱末少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲫鱼洗干净，一定要记得把鱼腹内壁的黑衣刮干净，要不然会很腥。鲫鱼洗净之后抹少许盐腌制一下。
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜切丝待用
步骤3/9 点击查看大图
拿姜片把炒锅擦拭一遍，再放少许油，大火把油烧开，把鱼放进去。
步骤4/9 点击查看大图
煎至鱼的两面金黄就可以倒入清水，大火煮开后关火。
步骤5/9 点击查看大图
直接倒入坤博砂锅，开小火炖煮20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
等待的同时将切丝的白萝卜放入锅中，待水煮开之后关火，沥干待用。
步骤7/9 点击查看大图
20分钟之后把晾好的萝卜丝放入砂锅，继续小火熬15分钟，就可以开吃了。
步骤8/9 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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