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【巧克力豆软曲奇（趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法

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【巧克力豆软曲奇（趣多多】——COUSS CO-335A出品

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好吃的巧克力豆软曲奇，加入了满满的巧克力豆，外表酥脆，而内部又如蛋糕般绵软，口感非常独特！强力推荐哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 100g

、

红糖粉 60g

、

细砂糖 30g

、

盐 2g

、

常温鸡蛋 1个（去壳48克）

、

低筋面粉 180g

、

泡打粉 3g

、

耐高温巧克力豆 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐，稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
将蛋液打散后加入，打发至蓬松状态。
步骤4/11 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入，混合均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入巧克力豆，
步骤6/11 点击查看大图
混合均匀即可。
步骤7/11 点击查看大图
将面糊用勺子挖取20-25克，稍揉圆后排入垫油纸的烤盘，再按扁。
步骤8/11 点击查看大图
COUSS CO-335A烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，
步骤9/11 点击查看大图
烘烤约12分钟。
步骤10/11 点击查看大图
饼干真的非常软，其实隔了一会，浸泡的这一半饼干就掉牛奶杯里了！嘻嘻~
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成品

小贴士

1、配方中的材料都化成了整数，简单易记住哦，以上材料可烤两盘。 2、所有材料都不需要过度搅拌哦，每次拌匀就好。 3、在烘烤的后几分钟一定要留意查看，在曲奇周围开始变黄稍微上色即可，不要烤太过，不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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