骨汤米线
用中午熬的牛骨汤剩下部分做了这个骨汤米线,稍稍有些麻辣的口感,暖暖的,很适合作为秋冬的晚餐呢,还可以多加些自己喜欢的蔬菜,健康又美味
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步骤1/9
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干米线泡两小时以上
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步骤2/9
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煮熟米线并过凉水保证口感
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步骤3/9
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油菜洗干净撕开待用
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步骤4/9
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豆皮切丝,葱花,香菇切小片
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步骤5/9
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少量油炸香干辣椒及花椒
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步骤6/9
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加入骨汤、适量盐、两汤勺酱油、一勺白糖、一勺蚝油并煮开汤底
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步骤7/9
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汤微开后加入油菜、香菇,煮至半熟时加入豆皮继续煮开,然后热汤倒入盛好的米线碗内
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步骤8/9
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加上一些花生米,可以像我一样为了方便用这种现成的类似黄飞鸿花生这种,也可以自己提前炸
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最后一步
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好啦,这样就可以开始享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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