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香酥芸豆

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今天没出门 也不想去买菜 翻翻橱柜 看到上次做芸豆绣球酥剩下的一把干芸豆,想想能不能做成主菜呢,,,,没问题 ,动手咯~!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1 .干菜 泡椒 鸡 芸豆 码味的时候就有盐了 整道菜不要再加盐 酱油之类的,味精也不要,可以加少许醋调味。 2.炸芸豆就要高温快手 不然成干货了 就没法炒了,出锅要沥油 。 3。干菜不能用罐装梅菜,荠菜,冬菜之类细碎之类的 ,成品很难看。 4.可以用牛肉末,猪肉末之类的,我喜欢用鸡腿,鸡胸肉太干又绵不好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-17

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