牛肉西红柿(番茄)汤
喜欢这种酸溜的感觉。还带有着牛肉的香味。非常下饭哦。喜欢美食烘培的朋友可以加我微信一起探讨。vx:99908899。注明豆果美食哦
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切好准备焯水。切之前用刀敲打肉。肉质更嫩。
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焯水滤干备用。
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西红柿切小块备用。有不喜欢吃皮的开水烫一下去皮后切小块
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步骤4/10
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葱、姜、蒜、八角备用。
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步骤5/10
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烧锅(要热锅凉油)。加入少许油。加入葱姜蒜八角爆香。
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放入牛肉,煸炒出牛肉的香味。
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步骤7/10
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加入西红柿。我喜欢炒至软烂。味道浓厚。
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步骤8/10
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电砂锅加入2400ml水。把翻炒的牛肉柿子。加入电砂锅,放入3汤匙番茄酱、3汤匙老醋、3g盐、3g糖开始炖。根据个人喜好炖多久。最少炖一小时。我基本都是2个小时以上。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.焯牛肉要冷水下锅。用刀拍几下牛肉在再切更容易烂。
2.西红柿用开水烫更容易去皮。
3.先加入调料。牛肉更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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