杭椒牛柳
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杭椒牛柳,儿子的最爱,但是没有细节图,遗憾了。下次补上吧呵呵
食材清单
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配菜(中级)
牛柳
200g
、
杭椒
6个
、
洋葱
1/4个
、
大蒜
5瓣
、
黑胡椒碎
适量
、
蛋清
半个
、
玉米淀粉
2勺
、
生抽
15ml
、
老抽
10ml
、
盐
2g
、
白糖
2g
、
食用油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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文字给大家表述一下吧。牛肉切成长条,放碗里加料酒,生抽,老抽,黑胡椒粒,糖,盐,蛋清,水淀粉抓在一起腌制,反复抓之后放在冰箱里入味。之后杭椒切段,洋葱切丝,蒜片炝锅。热油下牛肉翻炒大半熟,捞出,蒜片煸味道,下肉继续炒并下杭椒洋葱,加些糖,盐,大火出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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