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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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牛轧糖，英语名为Nougag，音译成“牛轧”，其实与牛无关的甜食。添加无盐黄油色泽呈淡黄色，加入自己喜欢的坚果。

食材清单加入采购清单

无盐黄油 30g

、

白色棉花糖 150g

、

牛奶粉 100g

、

熟花生、核桃仁 150g

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料沉重备好。
步骤2/9 点击查看大图
容器事先用刷子均匀涂抹色拉油。
步骤3/9 点击查看大图
黄油放入锅内小火加热。
步骤4/9 点击查看大图
黄油融化后倒入棉花糖。
步骤5/9 点击查看大图
棉花糖融化后，倒入奶粉。
步骤6/9 点击查看大图
快速拌匀，倒入花生、核桃仁翻拌。
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具内，压实压平。
步骤8/9 点击查看大图
冷却后脱模，切条。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

制作过程中很粘黏，最好用不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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