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纽约芝士蛋糕

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焙咖派

这款Wendy的纽约芝士蛋糕，是芝士蛋糕中最为经典的一款。分为淋面、芝士层、饼底层三层，口感十分丰富，湿润绵滑的芝士层综合了香酥饼底，浓郁而不腻口，对芝士的美味无法抗拒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【芝士层】
、
奶油奶酪 250g
、
酸奶油 200g
、
淡奶油 200g
、
玉米淀粉 20g
、
细砂糖 90g
、
鸡蛋 3个
、
柠檬汁 10g
、
香草精 3滴
、
【饼底层】
、
消化饼干 200g
、
无盐黄油 60g
、
【淋面】
、
酸奶油 150g
、
细砂糖 15g
烹饪步骤
小贴士

1.将饼干碎与黄油混合后在模具内压饼底时，一定要借助刮板压平实； 2.每加入一个鸡蛋需搅匀后再加下一个，否则容易出现颗粒。

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发布于 2016-11-17

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