营养蔬菜饼干 宝宝辅食微课堂
营养蔬菜饼干 参考年龄:10个月+ 今天就教大家自制一款蔬菜磨牙饼干,和市售的相比,有着本质上的区别哦。大家可以看下家里的磨牙零食,一般都会含有糖分,甚至还会有黄油这样的成分,可糖分和黄油并不适合小月龄的宝宝添加。自制不仅可以杜绝这些敏感成分,还能增添较多的营养,这样更适合宝宝。
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步骤1/15
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/15
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西兰花水开后入锅,焯水十几秒就可以了。捞出后切碎,放置一旁待用。
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步骤3/15
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胡萝卜切成小块。
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步骤4/15
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胡萝卜和西兰花放入辅食机中打成泥。
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步骤5/15
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刚打碎的胡萝卜泥和西兰花泥都含有大量水分,如果不挤去水分,会造成和好后的面团太软,不易操作,所以挤去水分这一步是很关键的。
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步骤6/15
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滤去后用克重称取重50克。
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步骤7/15
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将蔬菜泥倒入70克低筋面粉中,加入1克酵母和20克核桃油,搅拌成面絮状就可以了。
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步骤8/15
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面絮倒在硅胶垫上,揉成光滑的面团。PS:刚开始揉面时会感觉比较干、硬,但先别着急加水,揉5分钟后再根据情况调整,湿了加面粉,干了加一点点水。
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步骤9/15
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揉好后裹上保鲜膜,静置醒面半小时。
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步骤10/15
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醒面完成后用擀面杖擀成大约3毫米那么厚的面皮。
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步骤11/15
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用饼干模具压出花型。PS:饼干模具也可以用普通的瓶盖代替,但普通瓶盖压出来的面皮,需要用叉子在面皮上戳几个孔哦,以免烤的时候出现鼓包。
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步骤12/15
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撕去剩余的面皮,一颗颗小星星就出来啦,有木有超级简单呐。
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步骤13/15
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烤盘上放一张硅油纸,然后放上小饼干,互相不要粘黏就可以了。
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步骤14/15
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烤箱设置160℃,先预热10分钟,再放入烤盘,烘烤10分钟就可以了。
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最后一步
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出烤箱后放置完全冷却,冷却后密封保存,3天内要吃完哦。
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●不管是什么样的磨牙饼干,都是可断的,尤其是在宝宝口水浸泡过之后更容易断,所以给小宝宝添加时家人要在旁边看护着。
●这款磨牙饼干也是一个非常好的零食,大宝宝也会特别爱吃。我们走亲访友,外出游玩时,熊孩子坐不住,给个饼干,全世界都会安静下来有木有。
2黄妈说....
这款磨牙饼干的作用是缓解宝宝因出牙引起的不适,起到安抚的作用,并不是为了把宝宝的牙磨出来或磨下去,对宝宝是否出牙和出牙的顺序没有影响。另外,宝宝刚萌出乳牙时(6、7个月时),不建议妈妈们给宝宝使用磨牙饼干或磨牙棒,因为宝宝的乳牙质地很软且脆,如果过度啃咬,可能会影响乳牙变形。
3黄妈爱叨叨
1-饼干模具可以去网上买,搜索饼干模具就可以了,价格也比较便宜。没有饼干模具时我们可以用营养快线的瓶盖代替,但用瓶盖压出来的饼干,需要用叉子在面皮上戳几个小洞哦。
2-蔬菜可以根据家里现有的或宝宝的需求替换,核桃油可以用其他食用油代替。
3-蔬菜打碎后记得要过滤挤去水分哦,否则会造成和好后的面团太软,不易操作,所以挤去水分这一步是很关键的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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