手撕包菜
很多人都说为什么自己在家做手撕包菜始终没有外面餐馆的好吃,味道不好,口感不好,色泽不,那么可能是你忽略了最重要的3个步骤,接下来和我一起来做这道简单而又好吃的美食吧
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步骤1/11
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所有材料
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步骤2/11
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把包菜撕成小块,加入适量的盐和芝麻油,用筷子搅拌均匀,放置包菜变软,使其入味,(这是最重要3步中的第1步)
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步骤3/11
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热锅,小火把肥肉煸炒出猪油,这一步不可缺少,少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦,(这是最重要3步中的第2步)
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步骤4/11
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把猪肉煸至金黄
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步骤5/11
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用猪油把蒜头和干椒爆一下
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步骤6/11
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再把油渣一起炒一炒
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步骤7/11
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这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒,软化了的包菜很容易熟,所以不能炒太久
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步骤8/11
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加入陈醋再翻炒几下
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步骤9/11
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最后加入生抽翻炒即可出锅啦(这是最重要3步中的第3步)
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步骤10/11
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出锅咯
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最后一步
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成品
包菜一定要用撕的,切的就不好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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