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榨菜肉丝面

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蜜食QUEEN

我用的广式竹升面还有木鱼花吊的高汤，汤头很鲜美，面又很筋道（不过这款好料适用于多种面条喔
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10~30分钟   |   切墩(初级)
竹升面 一团
、
●肉酱料：
、
榨菜丝 适量
、
猪肉 适量
、
米酒（黄酒） 1勺
、
砂糖 半勺
、
盐 少许
、
香油 2滴
、
芸豆角 1～2根
、
小米辣（或剁椒） 适量
、
蒜泥 适量
、
●高汤：
、
木鱼花（鲣节鱼片） 8g
、
清水 150g
、
盐 半勺
、
………………… ………………
、
植物油 适量
、
香葱碎 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

如果不喜汤水多，可以在最后不加高汤喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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