蜜汁烤鸡翅
烤鸡翅一定是每个吃货的最爱，相信有烤箱的人们也都一定做过烤鸡翅吧。简单点就用市售的烤肉料来腌制，讲究点也可以自制腌料。 我用的是酷克壹佰的蜜汁烤肉料，腌制及烘烤过程非常简单，朋友小聚、哄哄小朋友，放上一盘烤鸡翅都是极好的。
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步骤1/12
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准备材料。
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步骤2/12
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35g烤肉料加35g清水混合，鸡翅洗干净后用厨房纸拭干。
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步骤3/12
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将鸡翅放入调料碗中翻拌一下，可用牙签在鸡翅2面反复多扎几下，一遍腌制更能入味。
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步骤4/12
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包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上，中途可以将鸡翅翻面，使腌制更均匀。
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步骤5/12
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将鸡翅摆入烤盘，烤箱上下200度，鸡翅放入中层烘烤。
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步骤6/12
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10分钟后，取出烤盘刷一层腌制后的调料，继续放入烤箱烘烤。
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步骤7/12
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10分钟后，取出烤盘，将鸡翅翻面，并刷上一层调料，再放入烤箱烘烤。
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步骤8/12
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再过10分钟后，取出烤盘，在鸡翅表面刷一层蜂蜜汁（如果不喜甜可省略此步骤）。
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步骤9/12
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最后烤5分钟即可出炉了。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
1、 如果将蜜汁烤肉料换成新奥尔良料，就变成新奥尔良烤鸡翅了。
2、 蜂蜜建议后面才刷，因为刷了蜂蜜的鸡翅特别容易上色，刷早了可能就颜色会比较深。
3、 在烤制过程中，蜂蜜可以放在小碗里，将小碗置于烤箱顶上，蜂蜜经过加温后就不会很稠了。也可以直接加一点温水化开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-17
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