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极其美味的酸菜蘑菇牛肉炒饭的做法

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极其美味的酸菜蘑菇牛肉炒饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉适量

、

蘑菇 3朵

、

香菇 2朵

、

生菜（不要叶子）适量

、

干饭 2碗

、

酸菜适量

、

生抽 1小勺

、

油适量

、

香葱 1小把

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/6
将牛肉分为两部分，一部分切丁，一部分切片，装入两个碗，加入适量淀粉，生抽，油，蚝油腌制
步骤2/6
将酸菜切小（如果是会咸的，要先泡水），蘑菇，香菇洗净切片，生菜茎部切小粒
步骤3/6
锅中放油，加入牛肉丁翻炒至断生马上盛起
步骤4/6
锅中下油烧热，倒入蒜片爆香，再加入香菇蘑菇煎熟，再加入酸菜翻炒之后倒入干饭，炒匀
步骤5/6
再倒入生菜粒翻炒，再加入炒好的牛肉丁翻炒均匀即可
最后一步
另起锅加入适量水，起泡就将牛肉片倒入锅，稍微变色即可捞出，淋在饭上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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