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红烧肉蔬菜大杂烩(超级好吃)的做法

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红烧肉蔬菜大杂烩(超级好吃)

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超级超级好吃的菜杂烩(极力推荐，不要错过！！)

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肉 400g

、

油豆腐 150g

、

大白菜 5片

、

土豆一个

、

白萝卜半个

、

葱姜蒜适量

、

红色干辣椒小辣椒各七八根

、

生抽老抽料酒适量

、

盐鸡精白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉放去烫水中烫几分钟捞起洗净切快，油豆腐切半，姜蒜切片，小辣椒切丁，土豆白萝卜大白菜切快
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入少量油，把肥肉炒出油后把所油肉放入锅中炒至肉五成熟，大量油炒出后加入姜蒜辣椒丁翻炒后，加入两三勺糖中火炒至糖焦，让肉裹上糖焦。
步骤3/8 点击查看大图
加入料酒和配菜翻炒再加两碗水没过菜，加入生抽老抽上后大火焖二十分钟后，再加入大白菜焖五分钟
步骤4/8 点击查看大图
这时放入盐鸡精和胡椒粉翻拌
步骤5/8 点击查看大图
大蒜叶放一旁备用
步骤6/8 点击查看大图
等大白菜放进去五分钟后放入大蒜叶
步骤7/8 点击查看大图
焖五分钟后开盖翻拌均匀再焖五分钟
最后一步点击查看大图
好啦，开盖来吃，啊，好香呀，美味美味呀！！！好好吃！

小贴士

怎么吃都好吃，你想吃什么菜加什么菜，各种随便加，我还加了几根芹菜入味，当天没吃完第二天可以接着热着吃，重点是又可以加你想吃的各类蔬菜，其中的油豆腐是最棒的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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