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香煎马鲛鱼的做法

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香煎马鲛鱼

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切墩(初级)

马鲛鱼(鲅鱼) 两块

、

小葱一根

、

姜片一小块

、

柠檬半个

、

罗勒适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
为保证鱼本身鲜味，清洗干净后没有加调料腌渍。只需用干净抹布擦干水分备用即可。
步骤2/4
平底煎锅内加少许橄榄油，一小块黄油（平底煎锅不会粘锅，所以我只放了少少的油），加入葱姜稍微煎一下，香味出来后放入鱼块
步骤3/4
小火将鱼煎至两面金黄，撒上黑胡椒碎，然后开大火再稍微煎一下，将盐均匀的撒到鱼块上即可出锅
最后一步
摆盘时切几片柠檬，然后我又加了自己种的罗勒装饰。吃的时候挤上柠檬汁，配着罗勒味道超赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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