蓝纹奶酪曲奇
烤完这款曲奇,我整个人都不好了……生蓝纹的味道太虐人!什么榴莲、臭豆腐或者豆腐乳都弱爆了!好在曲奇的味道还不错,烤好后跟生蓝纹简直就不是一个味道嘛!最后一张图是百度上的,“国外奶酪种类繁多,下嘴须谨慎!” 配方改自姜恩泽老师的《一路向甜》。
-
步骤1/7
点击查看大图
称量好材料:黄油需软化;鸡蛋黄和奶酪需常温;葡萄干切碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油加糖粉和红糖粉打发至完全蓬松状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄分2次加入打至完全乳化;加入蓝纹奶酪打融合;分两次拌入过筛好的低粉和泡打粉,切拌拌匀;加入葡萄干碎拌匀;装入裱花袋,挤长条状,间距稍微宽一点(加了泡打粉的曲奇会膨胀得比较大)。
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱热风175°C13min左右,然后单独开上火给曲奇上色。
-
步骤5/7
点击查看大图
蓝纹&曲奇
-
步骤6/7
点击查看大图
蓝纹&曲奇
-
最后一步
点击查看大图
百度截图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
蓝纹奶酪曲奇的其他做法
蓝纹奶酪曲奇的相关分类
蓝纹奶酪曲奇的相关推荐
-
蓝波奶油培根意面
99314人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4495919人看过 -
蓝纹芝士肉饼饭
25485人看过 -
日本料理“关东煮”(おでん)
289278人看过 -
黄瓜奶酪沙拉
29783人看过 -
鱼香鸡蛋
891130人看过 -
破壁机食谱
709665人看过 -
青椒酱
18818人看过 -
油盐发面饼(详细步骤)
89953人看过 -
蔷薇花酿
17540人看过 -
土豆烧玉兔
15805人看过 -
Q弹Q弹的玫瑰花啵啵球
210584人看过