三鲜馅馄炖
我家闺女很挑食,当妈妈不容易,只有想方设法让她吃些有营养的东西。于是在家就包了三鲜馅馄炖,做好后两个宝贝赞不绝口。娃娃爱吃,当妈妈的再累也值得。 做好后,传了一些照片在朋友圈,朋友们都频频询问做法,因为看起来很有食欲。现在我就把配方分享给大家。
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步骤1/7
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胡萝卜先切丝再切丁,用少量油稍微炒一下(炒的目的是胡萝卜素更容易溶入油)
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步骤2/7
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两个鸡蛋中放入适量盐打匀,锅里油烧热,把鸡蛋倒入锅里,用筷子快速顺时针搅动,直至成蛋花。
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步骤3/7
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葱切成葱花
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步骤4/7
.肉馅里放入适量盐、胡椒粉、生姜末、生抽、蚝油、加入一个鸡蛋,顺时针搅拌,馄炖好不好吃就取决于搅拌的好不好,搅拌的过程中加入适量的水,水分2--3次加入,每次少量,直至肉馅搅拌上劲。
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步骤5/7
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.把炒好的胡萝卜、鸡蛋,葱加入肉馅中拌匀就可以开始包了。(馅料里还可以加木耳或香菇)
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步骤6/7
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包好的样子
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最后一步
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煮好后的作品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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