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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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人的一生，注定要经历许多。懵懂的坚持着，茫然的取舍着。爱与恨已经不再重要，伤口会在时间里慢慢痊愈，我们只需要用最简单的心，去接纳幸福。人生，和许多美食一样，需要煎熬，才有味道。而肉夹馍，恰恰如此，经过煎熬，才有富足的内心。我们往往因为经历太多，而忘记最初的心。我们因为期望得到的更多，才会有更大的失望。而恰恰是这样，我们才会对着失望的现实又对明天充满了憧憬。而我，是对美食的坚持。

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猪肉

、

葱头，蒜瓣，辣椒

、

面粉

、

泡打粉，

、

酵母粉。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗干净，先焯去血水。辣椒，葱头蒜瓣切碎。
步骤2/8 点击查看大图
2，把猪肉放电饭锅，加入高汤或者开水没过猪肉，盐，味精，酱油，十三香，煮一个半小时，直到猪肉煮的入口即化。
步骤3/8 点击查看大图
3，炖肉的时候把面粉加入泡打粉酵母适量水，和成面团，发面一个小时
步骤4/8 点击查看大图
4，把面团揉出空气，分成等份。擀成圆饼。
步骤5/8 点击查看大图
5，电饼铛预热，刷油，把面饼煎成两面略黄就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
6，把炖好的猪肉取出，剁成肉碎或者肉糜。剁的同时，加入炖肉的汤汁。
步骤7/8 点击查看大图
7，把煎好的饼子，切一个大口子，注意不要整个切开。把肉糜塞到中间，肉夹馍就做好了。
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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