自制珍珠,手工珍珠奶茶
一直喜欢珍珠奶茶,自从有了宝宝,什么都想自己动手试一下。 就这样,暖暖的下午,宝宝在笑,我在闹。
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步骤1/12
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红糖里面加一点点水,煮开
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步骤2/12
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趁热加到木薯粉里,边加边搅拌,不要一次性全加进去,以免和得太稀
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步骤3/12
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揉成这个样子,大概就是能搓成型就可以啦
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步骤4/12
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弄好的放一分钟以后就会变成色泽漂亮的面团,好喜欢这个颜色
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步骤5/12
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找一个平盘或盆,里面放上干木薯粉,开始搓小圆子。
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步骤6/12
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搓好一个就放到粉里,这样就不会沾拉
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步骤7/12
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水烧开,下小圆子,中火15分钟
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步骤8/12
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煮好以后盖上盖子再闷十五分钟
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步骤9/12
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用凉水过一下,备用。
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步骤10/12
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现在开始做奶茶啦。普洱茶装到一次性茶包里,锅里放少量水,一定要少。多煮一会,把茶汤煮浓,可以开大火,让水蒸发出去
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步骤11/12
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加牛奶和炼乳,继续煮。个人认为不需要煮开,因为煮开以后会有奶皮,影响外观,快要开锅之前关火就可以了。我加了一丢丢盐,如果不喜欢可以不加
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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