韩式酱黑豆
酱黑豆在韩国是每家小店和家里的小菜,下饭还美味,男女老少都喜欢,是下酒菜,是早餐的配菜,是零食,也是健康美食,对身体有好处,黑豆有补肾的作用,也可以黑发,加入白芝麻有吊坠作用也可以提香。
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步骤1/5
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把黑豆放入清水中浸泡八个小时(可以提前一晚泡)
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步骤2/5
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八个小时以后把黑豆放入锅中等水开,焯3~5分钟捞出,把黑色的水倒掉。
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步骤3/5
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把黑豆放入锅中,加清水,末过黑豆即可。
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步骤4/5
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开火,加入生抽,可以根据豆子的多少加生抽,小火煮到黑豆熟,换中火收汁,只剩一点汁的时候加适量白糖翻炒一分钟。
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最后一步
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盛出,加入白芝麻,放凉,就可以当小菜吃啦
要看着火,以免糊,最好煮到豆子软最美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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