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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

火锅羊肉片 400克

、

大葱 1根

、

生抽 1匙

、

糖 1匙

、

料酒 1匙

、

生粉 1/2匙

、

水 1匙

、

盐适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉片解冻备用。
步骤2/10 点击查看大图
大葱斜刀切段备用。
步骤3/10 点击查看大图
生抽，料酒，白糖，食盐，生粉加水调匀。
步骤4/10 点击查看大图
将锅中倒入食用油加热至五六成热放入羊肉片。这次用的是吃火锅的羊肉片。
步骤5/10 点击查看大图
用筷子把羊肉片炒到变色盛出锅。
步骤6/10 点击查看大图
放入切好的大葱炒到五成熟。
步骤7/10 点击查看大图
倒入之前炒好的羊肉片翻炒至葱段到八成熟左右。
步骤8/10 点击查看大图
沿着锅边倒入之前调好的料汁。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀可滴入适量花椒油关火盛出即可。
最后一步点击查看大图
此时就只缺一碗白米饭了。

小贴士

有条件的话尽量选择买新鲜羊肉自己切薄片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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