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豇豆烧肉 - 迷迭香

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迷迭香Rosemary

第一次吃豇豆烧肉，是在朋友家的饭桌上。朋友的妈妈从厨房端出一大瓷碗热气腾腾的豇豆烧肉，笑着对我说：“吃完了这个就不冷啦。”彼时正值寒冬，听到这句话后，感觉周围的空气都暖了起来。爱上豇豆烧肉以后，自己就常常试着做这道菜，几次过后，终于也能熟练操作—炒肉块、放入炖锅炖一次、开盖后放豇豆再炖一次……吃进胃里的不只是美味，更是满满的心意，也盼望着以后能用美食带给别人温暖。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
豇豆 2两
、
五花肉 1斤
、
葱 5克
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
八角 3个
、
干辣椒 5个
、
料酒 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 2汤匙
、
白砂糖 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1. 豇豆要用手掰成小段，不要用刀切哦~ 2. 五花肉块焯水后要在锅中炒一下，更香的同时也减少肥腻感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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